Clavijo, lo chef di Cordoba: "Ivan eroe colombiano, nel 2001 ci ha regalato la Coppa America"

Alvaro Clavijo, capo chef del ristorante Mitù di Milano gestito dall'ex difensore dell'Inter Ivan Ramiro Cordoba e considerato tra i primi 100 cuochi del mondo, parlando ai micrfoni del portale Identità Golose Web ha spiegato cosa lo ha portato ad accettare di collaborare con l'ex nerazzurro per gestire la cucina del suo locale di Milano: "Se ho accettato questa consulenza, è perché Cordoba è un eroe nazionale. Non dimenticherò mai quel giorno di luglio 2001, domenica 29, quando realizzò il gol che regalò al nostro Paese la sua prima Coppa America. Il mio desiderio? Vorrei che il pubblico milanese conoscesse il patrimonio di frutta della Colombia: ogni giorno dell'anno si può mangiare un frutto diverso".